Món ăn đường phố tại Philippines mà bạn không thể bỏ qua

Ngày đăng: 09/07/2022

829 Lượt xem

Đến học tập và làm việc Philippines ngoài việc tìm hiểu về văn hoá thì chắc chắn ẩm thực là một điều bạn không thể bỏ qua. Hãy cùng du học DEOW Vietnam tìm hiểu về các món ăn đường phố tại Philippines nhé.

1. Halo-halo

Halo Halo là một món ăn vặt nổi tiếng của Philippines. Cũng tương tự như món chè của Việt Nam, nhưng Halo Halo lại mang một hương vị đặc trưng, hài hòa giữa các loại hoa quả thanh mát, đậu đỏ, đậu trắng, kem bông lan, đá bào, sữa đặc... tạo nên một hương vị hoàn toàn mới lạ.

Nguyên liệu của món ăn này đa dạng, bao gồm sữa, sữa đặc, và các loại hoa quả, rau củ khác nhau như: hạt đát, dừa sáp, chuối saba, chuối táo quạ nấu với xi ro minatamis na saging, mít, thạch dừa, bột sắn, khoai lang, các loại đậu, pho mát, gạo,...Và thêm kem khoai mỡ tím, một loại kem yêu thích của người Philippines, thành phần quan trọng của món này.

Không có công thức chung tiêu chuẩn, thành phần được thêm tùy chọn nhưng sữa, sữa đặc, đá bào là thành phần không thể thiếu. Lấy các nguyên liệu để vào tô hoặc ly theo số lượng tùy thích, đổ đá bào lên trên, thêm sữa, kem, cốm.

2. Taho (Tào Phớ/Tàu hủ)

Không chỉ có Trung Quốc hay Việt Nam mới có Tàu phớ (Tàu hủ) đâu nhé mà tại Philippines cũng có món ăn tráng miệng này nhưng ở một phiên bản khác. Tào phớ caramel và vani trân châu là hai vị, tuyệt đối mà bạn không được bỏ qua đấy nhé.

3. Chuối nướng

Đến với philippiines, nhất định bạn không nên bỏ qua món ăn ngọt dịu với mùi thơm khó cưỡng này, đó cũng chính là món ăn thu hút nhiều du khách đường phố nhất tại đây. Một đặc sản cây nhà, lá vườn tuyệt vời.

4. Gà Inasal

Ở Philippines, gà được xem là nguyên liệu phổ biến. Chính vì thế món ăn này từ lâu cũng đã trở thành một món ăn quốc dân. Gà Inasal là món ăn nổi bật nhất.

Gà Inasal là sự cân bằng hoàn hảo giữa đùi gà hun khói, ớt và hương cam quýt được tẩm ướp đến độ chín mềm và nướng bằng than truyền thống. Món thịt gà ướp với hỗn hợp calamondin, tiêu, giấm dừa và annatto, sau đó nướng trên than nóng trong khi được phết nước xốt. Món ăn được bày dọn với cơm, calamondin, nước tương, dầu gà và giấm (thường là giấm sinamak, một loại giấm cọ tẩm tỏi, ớt và langkawas). Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn chấm nước tương vắt thêm một chút tắc.

5. Sisig

Sisig thường xuất hiện nhiều trong những bữa tiệc, gặp gỡ bạn bè và trên những bàn nhậu. Sisig là một trong những món ăn nổi tiếng tại Philippines, món Sisig này được làm từ thịt heo, cụ thể hơn là các bộ phận từ đầu heo.

Có người nói thịt lợn Sisig là một trong những món ăn nổi bật cho xu hướng nấu ăn tiết kiệm tại Philippines. Đầu heo sau khi được làm sạch, sẽ được nướng sơ trên lửa cho thơm, tiếp đó chiên chín với hành tươi, sao cho món ăn có mùi thơm đặc trưng

Hoặc thịt heo Sisig được sử dụng từ đầu, tai, mũi và đôi khi cả não. Thịt được ướp dấm và các loại nước tương cùng gia vị. Sau khi ướp họ xào thịt với hành tây và ăn khi nóng hổi. Sau khi chế biến được phục vụ trên một đĩa gang nung nóng để thức ăn có tác dụng giúp món ăn luôn nóng sốt.

Nhâm nhi món Sisig cùng với một chút bia hay rượu sẽ làm dậy lên mùi vị đặc trưng của món ăn. Một chút chanh hoặc dấm sẽ làm cho Sisig có chút vị chua. Khi bạn nếm, mùi vị giòn, béo ngậy cùng chút chua chua nhất định sẽ là trải nghiệm khó quên với bạn.

Bài viết liên quan:

CÁCH THỨC ĐĂNG KÝ & NHẬP HỌC

- Liên hệ Deow Vietnam để nhận báo giá, ưu đãi và học bổng nếu có

- Đóng tiền cọc giữ chỗ càng sớm càng tốt và đóng học phí tối thiểu 2-3 tuần trước ngày nhập học hoặc theo quy định của trường

- Nhận thư mời nhập học và các giấy tờ hỗ trợ nhập cảnh

- Nhận hướng dẫn nhập học từ trường

- Nhận hỗ trợ từ Deow Vietnam (mua vé máy bay, bảo hiểm y tế, visa...) cho đến khi học viên đến trường nhập học thành công

- Hỗ trợ khác: Gia hạn khóa học, thay đổi khóa học, đổi trường...

>> Đăng ký TẠI ĐÂY để được nhận thông tin ưu đãi.

CÔNG TY DU HỌC DEOW VIETNAM

Công ty tư vấn du học uy tín đến từ Nhật Bản với 12 văn phòng toàn cầu mở rộng điểm đến Du học - Khám phá cho học sinh Việt Nam!